MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO AL CAVA

Amantes del chocolate, ¡ya la tenemos aquí! La receta ESTRELLA de Mario Sandoval. ¡Fácil, rápida y exquisita!   Los ingredientes que vamos a necesitar son: 500g de chocolate blanco 5 dl de nata líquida 125g de yogur natural 1 dl de Cava Marquès Rigol Virutas de chocolate negro Pasamos a la reparación siguiendo estos...

“El champán, el cava & otros vinos espumosos”

Si nos dicen que sólo nos podemos comprar un libro, nos decantamos sin dudarlo por “El champán, el cava & otros vinos espumosos” de uno de nuestros autores favoritos y conocido como una eminencia en el mundo de la enología: Tom Stevenson. Tanto si sois expertos en la materia, iniciados o simplemente os gusta...

HELADO DE CAVA

¡Muy buenos días! Estamos en pleno verano y sólo nos apetece un helado bien fresquito para pasar el calor, ¿verdad? Pues hoy os traemos una buena noticia: desde hace ya dos temporadas, la conocida Heladeria Zucchero de L’Escala (Costa Brava) ofrece… ¡Helado de cava! ¡Nos encanta! No es nada fácil hacer helados con alcohol,...

Medidas de las Botellas

La botella de cava se diferencia de la del vino por dos características: – El grosor superior del vidrio – El fondo en forma de cono de la base. Ya que es necesario para que soporte y resista la presión del gas en la segunda fermentación durante el proceso de elaboración. La botella más...

ARROZ CON MEJILLONES AL CAVA

Llega el buen tiempo y con él las comidas en terrazas con amigos y familia. Nos encanta… Y aún más si van acompañado de un buen arroz con mejillones, verdad? Por eso hoy os traemos una receta del gran Karlos Arguiñano.   Ingredientes: 250g de arroz 20 mejillones 1 cebolla 2 ajos ½ botella...

MIMOSA

Tomar el brunch es el plan de moda en las grandes ciudades. Ya sea con los amigos o la familia, todo el mundo queda los sábados y, sobretodo los domingos, para desayunar tranquilamente y a lo grande. Pero, ¿con qué acompañáis esta comida? Nosotros hoy os enseñamos el cóctel estrella con el que los...

MARIDAJE DE CAVA Y LITERATURA

Este sábado ya es San Jordi y por eso os queremos ofrecer un maridaje único: Cava con Literatura. Y cómo hacerlo? Recomendando libros que os harán amar nuestras tierras, el sector y este gran producto. TEMPS DE FAMÍLIA de Tània Juste (2015) Una novela que retrata hombres y...

Sant Jordi 2016

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Catalán. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Bon dia! Estem a només 12 dies de la cita més romàntica de l’any: SANT JORDI! Aquest any cau en...

Nova imatge

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Catalán. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Benvinguts a la nova etapa de Marquès Rigol! Amb nova etapa ens referim a que hem volgut donar-li una volta...