“El xampany, el cava & altres vins escumosos”

Si ens diguessin que només ens podem comprar un llibre, ens decantaríem sense cap dubte per “El Xampany, el cava i altres vins escumosos” d’un dels nostres autors preferits i coneguts com una eminència dins del món de l’enologia: Tom Stevenson.

Tant si sou experts en la matèria, iniciats o simplement us agrada aquest món i voleu aprendre més, és el llibre perfecte.

Primer parla sobre la seva història, l’elaboració del vi escumós, el mètode Champenoise, la terra i el clima, el factor de la qualitat, com servir-lo, quina copa és la més adequada, com apreciar-lo… En fi, tot allò essencial per endinsar-se en una copa de xampany.

I, al mateix temps, passa a ser un atles il·lustrat dels vins escumosos al món, una introducció general a les diferents regions, des del xampany francès, als altres escumosos francesos, els productes alemanys, britànics, italians, portuguesos, el cava català, els escumosos sud-africans, els d’Amèrica i els d’Oceania i Àsia. Una curiosa volta pel planeta tastant vinhos verdes, lambruscos o sekts, de la mà d’una de les autoritats en la matèria i escrit d’una manera clara, directa i amena.

 

No pot faltar a la vostre llibreria.

 

COMPRAR ARA

 

 

About the author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.