Mides de les Ampolles

L’ampolla de cava es diferència de la de vi per dues característiques:
– El gruix superior de vidre
– El fons en forma cònica de la seva base. Ja que és necessari per a que suporti i resisteixi la pressió del gas en la segona fermentació durant el procés d’elaboració.

L’ampolla més comú i utilitzada de cava és de 75cl, mida base amb la qual la resta d’ampolles multipliquen la seva capacitat.

o Magnum: 1,5l (2 ampolles)
o Jeroboam: 3l (4 ampolles)
o Rehoboam: 4,5l (6 ampolles)
o Matusalem: 6l (8 ampolles)
o Salmanazar: 9l (12 ampolles)
o Baltazar: 12l (16 ampolles)
o Nabucodonosor: 15l (20 ampolles)

Actualment s’han fabricat ampolles de més capacitat, com ara el Salomón 18l (24 ampolles), el Souverain de 26,25l (35 ampolles), el Primat de 27l (36 ampolles) o el Melchizédec de 30l (40 ampolles), però són molt difícils de trobar.

Tots els noms de les ampolles més grans que la Magnum provenen de reis de la Biblia, tret del Souverain i el Primat.

About the author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.