Cava Bottle Sizes

Sorry, this entry is only available in Catalan and European Spanish. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

L’ampolla de cava es diferència de la de vi per dues característiques:
– El gruix superior de vidre
– El fons en forma cònica de la seva base. Ja que és necessari per a que suporti i resisteixi la pressió del gas en la segona fermentació durant el procés d’elaboració.

L’ampolla més comú i utilitzada de cava és de 75cl, mida base amb la qual la resta d’ampolles multipliquen la seva capacitat.

o Magnum: 1,5l (2 ampolles)
o Jeroboam: 3l (4 ampolles)
o Rehoboam: 4,5l (6 ampolles)
o Matusalem: 6l (8 ampolles)
o Salmanazar: 9l (12 ampolles)
o Baltazar: 12l (16 ampolles)
o Nabucodonosor: 15l (20 ampolles)

Actualment s’han fabricat ampolles de més capacitat, com ara el Salomón 18l (24 ampolles), el Souverain de 26,25l (35 ampolles), el Primat de 27l (36 ampolles) o el Melchizédec de 30l (40 ampolles), però són molt difícils de trobar.

Tots els noms de les ampolles més grans que la Magnum provenen de reis de la Biblia, tret del Souverain i el Primat.

MIMOSA

Sorry, this entry is only available in Catalan and European Spanish. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

Fer el brunch és l’activitat de moda de les grans ciutats. Ja sigui amb els amics o la família, tothom queda els dissabtes i, sobretot els diumenges, per fer un gran esmorzar tranquil·lament. Però, amb què acompanyeu aquest àpat? Nosaltres us ensenyem avui el còctel estrella amb el que els americans acompanyen el brunch: el MIMOSA.

Mimosa-MARQUESRIGOL

Es tracta d’una beguda inventada en el majestuós Hotel Ritz de París l’any 1925. Està

formada per la barreja de cava, suc de taronja natural i sucre. S’ha de servir en una copa de cava alta i molt freda, decorada normalment amb una rodanxa de taronja.

Té tan d’èxit gràcies a la seva facilitat a l’hora de preparar-lo i per la seva suavitat i baixa graduació. A més, és bo per l’organisme, refrescant i digestiu.

Tot i que el paper principal el juga acompanyat el brunch, també es pot servir com a aperitiu o després d’un sopar romàntic.